#14 Christian Rozsenich - Der tiefe Fall nach oben

Wir sprechen heute mit dem ehem. Starkoch Christian Rozsenich. Er spricht offen über seine Burn-Out-Erfahrung, erzählt uns von seiner Zeit als Küchenchef in London und redet mit uns über sein neues Buch "Der tiefe Fall nach oben". Außerdem erfahren wir, wie der Speiseplan auf dem Jakobsweg aussieht und was es mit dem "perfekten Kreuz" auf sich hat.